垣曲縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局2024年食品安全監(jiān)督抽檢信息公告（第1期）

垣曲縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2024年食品安全監(jiān)督抽檢信息公告（第1期）

        

       本期公布193批次監(jiān)督抽檢結(jié)果,涉及保健食品、餅干、餐飲食品、茶葉及相關(guān)制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂產(chǎn)品、糕點(diǎn)、罐頭、酒類(lèi)、糧食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用農(nóng)產(chǎn)品、食用油、油脂及其制品、水產(chǎn)制品、糖果制品、調(diào)味品、飲料共23大類(lèi)。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，個(gè)別項(xiàng)目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。其中：不合格樣品7批次，合格樣品186批次。

不合格樣品7批次，均為食用農(nóng)產(chǎn)品，具體為：

1.垣曲縣王茅小娟瓜果蔬菜門(mén)市部銷(xiāo)售的姜中噻蟲(chóng)胺超標(biāo)，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為奧邁檢測(cè)有限公司；

2.垣曲縣華峰菊霞副食門(mén)市部銷(xiāo)售的姜中噻蟲(chóng)胺超標(biāo)，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為奧邁檢測(cè)有限公司；

3.垣曲縣東峰山微笑蔬菜店銷(xiāo)售的螺絲椒中噻蟲(chóng)胺超標(biāo)，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為奧邁檢測(cè)有限公司；

4.垣曲縣囍滿(mǎn)客商貿(mào)有限公司銷(xiāo)售的大蔥中噻蟲(chóng)嗪超標(biāo)，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為奧邁檢測(cè)有限公司；

5.山西萬(wàn)盛新時(shí)代商貿(mào)有限公司銷(xiāo)售的芒果中吡唑醚菌酯、噻蟲(chóng)胺超標(biāo)，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為奧邁檢測(cè)有限公司；

6.垣曲縣鮮之源便利店銷(xiāo)售的橙子中聯(lián)苯菊酯超標(biāo)，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為奧邁檢測(cè)有限公司；

7.山西萬(wàn)盛新時(shí)代商貿(mào)有限公司銷(xiāo)售的龍眼中二氧化硫殘留量超標(biāo)，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為奧邁檢測(cè)有限公司。

合格樣品186批次，具體為：

1.保健食品3批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為理化指標(biāo)、污染物限量、微生物3項(xiàng)指標(biāo)。

2.餅干2批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為理化指標(biāo)、食品添加劑、污染物限量、微生物4項(xiàng)指標(biāo)。

3.餐飲食品6批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為理化指標(biāo)、食品添加劑、污染物限量3項(xiàng)指標(biāo)。

4.茶葉及相關(guān)制品1批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為食品添加劑、農(nóng)藥殘留2項(xiàng)指標(biāo)。

5.炒貨食品及堅(jiān)果制品2批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為理化指標(biāo)、食品添加劑、污染物限量、真菌毒素4項(xiàng)指標(biāo)。

6.蛋制品1批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為食品添加劑、污染物限量2項(xiàng)指標(biāo)。

7.淀粉及淀粉制品3批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為食品添加劑、污染物限量2項(xiàng)指標(biāo)。

8.豆制品9批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為理化指標(biāo)、食品添加劑、污染物限量3項(xiàng)指標(biāo)。

9.方便食品1批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為理化指標(biāo)、微生物2項(xiàng)指標(biāo)。

10.蜂產(chǎn)品1批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為理化指標(biāo)、食品添加劑、污染物限量、獸藥殘留、微生物5項(xiàng)指標(biāo)。

11.糕點(diǎn)10批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為理化指標(biāo)、食品添加劑、污染物限量、真菌毒素、微生物5項(xiàng)指標(biāo)。

12.罐頭1批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為食品添加劑、污染物限量、微生物3項(xiàng)指標(biāo)。

13.酒類(lèi)5批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為理化指標(biāo)、食品添加劑、污染物限量、非法添加4項(xiàng)指標(biāo)。

14.糧食加工品9批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為食品添加劑、污染物限量、真菌毒素、非法添加4項(xiàng)指標(biāo)。

15.肉制品2批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為食品添加劑、污染物限量、真菌毒素、獸藥殘留4項(xiàng)指標(biāo)。

16.乳制品2批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為理化指標(biāo)、污染物限量、非法添加、微生物4項(xiàng)指標(biāo)。

17.食糖3批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為理化指標(biāo)、食品添加劑2項(xiàng)指標(biāo)。

18.食用油、油脂及其制品5批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為理化指標(biāo)、食品添加劑、污染物限量3項(xiàng)指標(biāo)。

19.水產(chǎn)制品2批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為食品添加劑、污染物限量2項(xiàng)指標(biāo)。

20.糖果制品1批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為食品添加劑、污染物限量、微生物3項(xiàng)指標(biāo)。

21.調(diào)味品9批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為理化指標(biāo)、食品添加劑、污染物限量、真菌毒素、微生物5項(xiàng)指標(biāo)。

22.飲料7批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為理化指標(biāo)、食品添加劑、污染物限量、微生物4項(xiàng)指標(biāo)。

23.食用農(nóng)產(chǎn)品101批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為理化指標(biāo)、食品添加劑、污染物限量、真菌毒素、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留6項(xiàng)指標(biāo)。

      針對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，我局已按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》的規(guī)定，及時(shí)進(jìn)行核查處置，采取封存、下架、召回問(wèn)題產(chǎn)品等措施防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，督促企業(yè)查找原因，消除隱患。消費(fèi)者如果在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)被通報(bào)的不合格食品，可撥打12315投訴舉報(bào)。

備注：

1.吡唑醚菌酯

吡唑醚菌酯是具有保護(hù)、治療和傳導(dǎo)作用的殺菌劑。食用食品一般不會(huì)導(dǎo)致吡唑醚菌酯急性中毒，但長(zhǎng)期食用吡唑醚菌酯超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康有一定影響?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，吡唑醚菌酯在芒果中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。芒果中吡唑醚菌酯超標(biāo)的原因可能是：果農(nóng)未嚴(yán)格遵守農(nóng)藥安全間隔期相關(guān)規(guī)定，施藥后，為達(dá)到快速上市追求利益最大化，提前將產(chǎn)品收獲上市，或是在蔬菜采收期間使用農(nóng)藥，導(dǎo)致農(nóng)藥殘留超標(biāo)；農(nóng)藥質(zhì)量低劣，農(nóng)藥行業(yè)制藥水平參差不齊，農(nóng)民使用的農(nóng)藥品質(zhì)不純，導(dǎo)致蔬菜出現(xiàn)農(nóng)藥殘留超標(biāo)問(wèn)題。

2.聯(lián)苯菊酯

聯(lián)苯菊酯是擬除蟲(chóng)菊酯類(lèi)性農(nóng)藥，觸殺和胃毒作用。根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中的規(guī)定，聯(lián)苯菊酯在橙子中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。急性中毒癥狀為頭痛、頭暈、惡心、嘔吐、胸悶、乏力、雙手顫抖、心律不齊等，嚴(yán)重者深度昏迷或休克。食用食品一般不會(huì)導(dǎo)致聯(lián)苯菊酯的急性中毒，但長(zhǎng)期食用聯(lián)苯菊酯超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康也有一定影響。橙子種聯(lián)苯菊酯超標(biāo)的原因可能是農(nóng)戶(hù)種植時(shí)違規(guī)使用相關(guān)農(nóng)藥。

3.噻蟲(chóng)胺

 噻蟲(chóng)胺屬新煙堿類(lèi)殺蟲(chóng)劑，具有內(nèi)吸性、觸殺和胃毒作用，對(duì)姜蛆等有較好防效。少量的殘留不會(huì)引起人體急性中毒，但長(zhǎng)期食用噻蟲(chóng)胺超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康可能有一定影響。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）規(guī)定，噻蟲(chóng)胺在姜中的最大殘留限量值為0.2mg/kg，在辣椒中的最大殘留限量值為0.05mg/kg，在芒果中的最大殘留限量值為0.04mg/kg。姜、辣椒、芒果中噻蟲(chóng)胺殘留量超標(biāo)的原因，可能是為快速控制蟲(chóng)害，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定，致使上市銷(xiāo)售的產(chǎn)品中殘留量超標(biāo)。

4.噻蟲(chóng)嗪

噻蟲(chóng)嗪是具有觸殺、胃毒和內(nèi)吸作用的殺蟲(chóng)劑?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）規(guī)定，大蔥中噻蟲(chóng)嗪的最大殘留限量值為0.3mg/kg。食用食品一般不會(huì)導(dǎo)致噻蟲(chóng)嗪的急性中毒，但長(zhǎng)期食用噻蟲(chóng)嗪超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康也有一定影響。大蔥中噻蟲(chóng)嗪超標(biāo)的原因，可能是農(nóng)戶(hù)為快速控制蟲(chóng)害加大用藥量，或未遵守采摘間隔期規(guī)定，致使上市銷(xiāo)售時(shí)產(chǎn)品中的藥物殘留量未降解至標(biāo)準(zhǔn)限量以下。

5.二氧化硫殘留量

二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，使用后產(chǎn)生二氧化硫殘留?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）規(guī)定，龍眼中二氧化硫殘留量不得超過(guò)0.05g/kg。二氧化硫進(jìn)入人體后最終轉(zhuǎn)化為硫酸鹽并隨尿液排出體外，少量二氧化硫進(jìn)入人體不會(huì)對(duì)身體帶來(lái)健康危害，但若過(guò)量食用可能引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應(yīng)。龍眼中二氧化硫殘留量不合格的原因可能是：個(gè)別生產(chǎn)者為了提高產(chǎn)品色澤而超范圍超限量使用二氧化硫；為增加產(chǎn)品的保質(zhì)期，防止霉變生蟲(chóng)，而超范圍超限量使用二氧化硫。

 

附件1：本次檢驗(yàn)項(xiàng)目

附件2：食品抽檢合格-20240904

附件3：食品抽檢不合格-20240904

 

                   

                                                                                                                   垣曲縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

                                                                                                                       2024年9月4日

 附件1 本次檢驗(yàn)項(xiàng)目.docx

附件2 食品抽檢合格20240904.xls

附件3 食品抽檢不合格-20240904.xls