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垣曲縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局 2021年食品安全監(jiān)督抽檢信息公告（第7期）
發(fā)布日期：2021-12-02 15:46 來(lái)源： 市場(chǎng)監(jiān)管局 瀏覽次數(shù)： 【字體： 大 中 小 】 打印本頁(yè)
本期公布209批次食品監(jiān)督抽檢結(jié)果，涉及食用農(nóng)產(chǎn)品、薯類(lèi)和膨化食品、調(diào)味品等16大類(lèi)。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，個(gè)別項(xiàng)目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。其中：不合格樣品1批次，合格樣品208批次。
不合格樣品1批次，具體為：垣曲縣東峰山小學(xué)水果店銷(xiāo)售的鵪鶉蛋中的氟苯尼考超標(biāo)，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南省京測(cè)檢測(cè)技術(shù)有限公司。
合格樣品208批次，具體為：
一、食用農(nóng)產(chǎn)品109批次
1.水果類(lèi)38批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為乙螨唑、聯(lián)苯菊酯、水胺硫磷、克百威、多菌靈、丙溴磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氧樂(lè)果、甲基異柳磷、乙酰甲胺磷、烯酰嗎啉、敵敵畏、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、糖精鈉(以糖精計(jì))、氟蟲(chóng)腈、氯吡脲、甲胺磷、腈苯唑、噻蟲(chóng)嗪、噻蟲(chóng)胺、吡蟲(chóng)啉、苯醚甲環(huán)唑、戊唑醇、嘧菌酯等24項(xiàng)指標(biāo)。
2.蔬菜類(lèi)39批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為氧樂(lè)果、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、水胺硫磷、滅蠅胺、克百威、滅多威、毒死蜱、敵敵畏、鉛(以Pb計(jì))、氟蟲(chóng)腈、鎘(以Cd計(jì))、噻蟲(chóng)嗪、噻蟲(chóng)胺、吡蟲(chóng)啉、甲胺磷、阿維菌素、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、啶蟲(chóng)脒、甲拌磷、甲基異柳磷、乙酰甲胺磷、涕滅威等23項(xiàng)指標(biāo)。
3.水產(chǎn)品5批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為恩諾沙星、揮發(fā)性鹽基氮、甲氧芐啶、呋喃唑酮代謝物、孔雀石綠、氯霉素、地西泮、五氯酚酸鈉(以五氯酚計(jì))、鎘(以Cd計(jì))等9項(xiàng)指標(biāo)。
4.畜禽肉及副產(chǎn)品16批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為恩諾沙星、克倫特羅、氯霉素、磺胺類(lèi)(總量)、沙丁胺醇、萊克多巴胺、揮發(fā)性鹽基氮、呋喃唑酮代謝物、五氯酚酸鈉(以五氯酚計(jì))、甲氧芐啶等10項(xiàng)指標(biāo)。
5.鮮蛋5批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為恩諾沙星、金剛烷胺、氟苯尼考、氯霉素、甲硝唑、磺胺類(lèi)(總量)、呋喃唑酮代謝物等7項(xiàng)指標(biāo)。
6.生干堅(jiān)果與籽類(lèi)食品6批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為鎘(以Cd計(jì))、過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))、酸價(jià)(以脂肪計(jì))、黃曲霉毒素B?、克百威、鉛(以Pb計(jì))、螺螨酯等7項(xiàng)指標(biāo)。
二、餅干1批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))等5項(xiàng)指標(biāo)。
三、餐飲食品46批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為罌粟堿、嗎啡、可待因、那可丁、黃曲霉毒素B1、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))、鋁的殘留量(干樣品、以Al計(jì))、亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計(jì))、胭脂紅、檸檬黃(以檸檬黃計(jì))、鉻(以Cr計(jì))等13項(xiàng)指標(biāo)。
四、蛋制品2批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為鉛(以Pb計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、菌落總數(shù)、大腸菌群等5項(xiàng)指標(biāo)。
五、淀粉及淀粉制品1批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))等3項(xiàng)指標(biāo)。
六、方便食品5批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、酸價(jià)(以脂肪計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))、過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))、水分、菌落總數(shù)、大腸菌群等9項(xiàng)指標(biāo)。
七、糕點(diǎn)7批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為鉛(以Pb計(jì))、富馬酸二甲酯、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))等5項(xiàng)指標(biāo)。
八、酒類(lèi)3批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為甲醇、酒精度、鉛(以Pb計(jì))、氰化物(以HCN計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))、甲醛等6項(xiàng)指標(biāo)。
九、糧食加工品1批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為鎘(以Cd計(jì))、苯并[a]芘、玉米赤霉烯酮、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇、赭曲霉毒素A、黃曲霉毒素B?等6項(xiàng)指標(biāo)。
十、肉制品10批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為鉛(以Pb計(jì))、氯霉素、亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、胭脂紅、過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))、鎘(以Cd計(jì))、總砷(以As計(jì))等11項(xiàng)指標(biāo)。
十一、乳制品1批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為蛋白質(zhì)、三聚氰胺等2項(xiàng)指標(biāo)。
十二、食用油、油脂及其制品6批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為酸價(jià)(KOH)、過(guò)氧化值、苯并[a]芘、溶劑殘留量、乙基麥芽酚、特丁基對(duì)苯二酚(TBHQ)、鉛(以Pb計(jì))、黃曲霉毒素B?、鉛(以Pb計(jì))、極性組分等10項(xiàng)指標(biāo)。
十三、薯類(lèi)和膨化食品5批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為水分、酸價(jià)(以脂肪計(jì))、過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))等6項(xiàng)指標(biāo)。
十四、糖果制品4批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))等4項(xiàng)指標(biāo)。
十五、調(diào)味品3批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、鉛(以Pb計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、氨基酸態(tài)氮(以氮計(jì))、全氮(以氮計(jì))等7項(xiàng)指標(biāo)。
十六、飲料4批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))、鉛(以Pb計(jì))、二氧化碳?xì)馊萘?、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和等7項(xiàng)指標(biāo)。
針對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，我局已按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》的規(guī)定，及時(shí)進(jìn)行核查處置，采取封存、下架、召回問(wèn)題產(chǎn)品等措施防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，督促企業(yè)查找原因，消除隱患。消費(fèi)者如果在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)被通報(bào)的不合格食品，可撥打12315投訴舉報(bào)。
備注：
氟苯尼考
氟苯尼考為廣譜抗菌藥物，一般為動(dòng)物專(zhuān)用抗菌藥，自研究成功以后立即得到廣泛應(yīng)用。一般由于飼料添加或者家禽疾病治療導(dǎo)致殘留累積在家禽體內(nèi)。GB 31650-2019《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》中規(guī)定，鵪鶉蛋中不得檢出。長(zhǎng)期食用氟苯尼考?xì)埩舫瑯?biāo)的鵪鶉蛋，對(duì)人體健康有一定風(fēng)險(xiǎn)。
垣曲縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2021年11月29日
